Vanillekager/kranse anno 2012

I 2011 bagte jeg disse vanillekager, formet som hestsko I år 2012 vil jeg bruge opskriften til vannillekranse, de er nemlig SUPER gode

(Ca. 50 stk)
100 g marcipan
250 g koldt smør
100 g flormelis
Kornene fra 1 stang vanille
100 gram smuttede finthakkede mandler
200 gram mel
flormelis og vanille til pynt

1. Riv marcipanen og skær smørret i små bidder
2. Bland flormelis med vanilliekorn Alle ingredienser æltes hurtigt sammen, til en fast, blød dej.


3. Dejen lægges koldt i et par timer eller dage.


4. Dejen køres gennem kødmaskinen - påsat kagepladen - formes til riflede pølser, der formes til små kranse, som sættes på smurte plader.


5. Bages ved 175grader i 8-9 minutter.


6. Sigt "vanilleflormelis" over de varme kager, og hvis du syntes igen når de er blevet kolde 

"Vanilleflormelis" fremstilles ved at blende en ½vanillestang(skåret i små stykker) med  75g sukker til det er helt fint delt og jule-sne-agtigt :-)