"Man spiser da kaniner" og de smager skønt, men her hos os spiser vi også andet "hjemmegjort" - frisk grønt fra have og natur - alt fra brændenæller til rødbeder. Der er da intet som en hjemmeavlet kylling lagt på Weberen. Men min farmor sætter også spor i vores madlavning... i de gamle sønderjyske retter og ja, vi spiser det faktisk en gang imellem

HUSK Du er meget velkommen til at skrive til mig hvis du har en kommentar eller en god ide til opskrifterne

22. maj 2015

Rikkes gulerodskage



Ingredienser:
300 gram Brun farin
2 dl. Olie
4 Æg
275 gram Hvedemel
1.5 tsk. Bagepulver
0.5 tsk. Salt
1 tsk. Natron *
2 tsk. Kanel, stødt *
375 gram Gulerødder
   
  Ostecreme:
200 gram Flødeost, naturel
120 gram Smør
180 gram Flormelis


Opskrift:
Farin og olie røres sammen, æggene piskes i et af gangen, derefter blandes tør ingredienserne og hældes / røres sammen med reven gulerod. 

Hældes i bradepande 23x33 cm. og bages ved 185 grader C. alm. ovn i 45 minutter. 

Ostecreme: 
Flødeost, smør, flormelis og vanillesukker røres sammen . 

Ostecremen fordeles oven på kagen når denne er kølet af.



Ingen kommentarer: