2 æg
2 spsk sukker
1 spsk maizena
2½ dl mælk
1- ½ tsk. vanillesukker eller en ½ stang vanille
Mælk og vanille bringes i kog
Pisk æg og sukker og maizena sammen til en jævn masse, den varme mælk tilsættes under i, under piskning, creme kommes nu i gryden, under konstant piskning varmes cremen op til de første "kogebobler" viser sig, gryden tages straks af varmen, fortsæt med at piske lidt endnu, og hæld cremen i en skål til afkøling
drys evt sukker over cremen, mens den afkøler så den ikke trækker skind.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar