Ovnstegte Kyllingefileter med ost og solsikkekerner

6 stk frisk kyllingfileter  (ca. 1200 g) ( og brug nu nogen der ikke er pumpet med vand :-)  )

100 g fintrevet mellemlagret ost

2 spsk solsikkekerner

2 tsk hvedemel

¾ tsk groft salt

friskkværnet peber

1 sammenpisket æg

Kyllingefileterne lægges på en bageplade med bagepapir, pensles grundigt med ægget. De resterende indgredienser blandes og fordeles over fileterne. Fileterne steges i ovnen ved 200 C. til de når en kernetemperatur på 75 C.

Serveres evt. med salat og ovnstegte kartofler -  eller pastasalat og brød