Udsigtens Pasta og Kødsauce

(4 portioner)

1 spiseskefuld olie
1 hakkede løg

1 fed hvidløg, finthakkede eller knust
500 g hakket magert oksekød
1 (håndfuld) hakket hvidkål
2 revne gulerødder
2 røde pebre i små tern
1 sp. koncentreret tomatpure
1 dåse flåede, hakkede tomater
2-3 dl vand
1 tsk paprika
1 tsk. oregano
salt og peber


•Løg og hvidløg svitses i olien.
•Kødet tilsættes.
•Når det er letbrunet tilsættes de øvrige ingredienser.
•Skru ned for varmen, læg låg på gryden og lad kødsovsen simre en times tid.
•Rør af og til i kødsovsen og tilsæt eventuelt mere vand, hvis den bliver for tyk.

Serveres med Pasta og evt. revet ost
Agurk-stave og andet grønt kan også serveres til