Denne opskrift er inspireret af en opskrift fra 1866 af Madam Mangor
(Ca. 80 stk)
300 gram mel
225 gram smør
150 gram sukker
Kornene fra 1 stang flækket udskrabet vanille
175 gram smuttede finthakkede mandler
1 lille sammenpisket æg
- Alle ingredienser ældtes godt sammen, til en fast, blød dej.
- Dejen lægges koldt i et par timer eller dage.
- Dejen køres gennem kødmaskinen - påsat kagepladen - formes til riflede pølser, der formes til små kranse, som sættes på smurte plader.
- Bages ved 2oo grader i 5-6 minutter.
- Tages af pladen, afsvaler på en rist og opbevares i kagedåse.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar