"Man spiser da kaniner" og de smager skønt, men her hos os spiser vi også andet "hjemmegjort" - frisk grønt fra have og natur - alt fra brændenæller til rødbeder. Der er da intet som en hjemmeavlet kylling lagt på Weberen. Men min farmor sætter også spor i vores madlavning... i de gamle sønderjyske retter og ja, vi spiser det faktisk en gang imellem

HUSK Du er meget velkommen til at skrive til mig hvis du har en kommentar eller en god ide til opskrifterne

10. december 2009

Farmors Honningkager



½ kg honning
½ kg sukker
1 kg mel
1 tsk. stødt nelliker
2 spsk. kanel
2½ tsk. kardemomme
2 tsk. natron
3 æg + 2 æggeblommer

Alt æltes sammen, udrulles, udstikkes i figurer
Bages ved 200 gr. i 11-13 min.

Påsmøres/sprøjtes med glasur:

1-2 æggehvider
½ kg flormelis
ca. 1 spsk. eddike

1 kommentar:

Fru Kat sagde ...

hvor er du aktiv... sikke mange opskrifter du har lagt ind.. havde overvejet om jeg skulle lægge honningkageopskriften ind, men jeg har slet ikke fået dem bagt i år.. man kan jo ikke nå det hele! Glædelig jul til jer alle... prøv min rugbrødsopskrift - den bliver du vild med. KH. Ane Kathrine